Im Interview spricht Dr. Anna-Mara Schön von der Hochschule Fulda über das von ihr geleitete Projekt „LogRegio – Regionale Produkte für die Stadt“, das Rahmenbedingungen für effiziente regionale Wertschöpfungsketten in der Rhein-Main-Region analysiert.
Marlen Richter ist Vorständin beim Verband der Unverpackt-Läden. Im Interview haben wir mit ihr über die besondere Logistik hinter Unverpackt-Läden, über Mehrwegsysteme, eingeschweißte Gurken und die Rolle jedes Einzelnen beim Thema Verpackungsmüll gesprochen.
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